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Club del Buttafuoco Storico

Dalla fermentazione con macerazione congiunta di uve aventi caratteristiche distinte nasce il Buttafuoco Storico: vino unico e di grande struttura, composto da elementi che gli consentono di mantenersi e conservarsi intatto per diversi anni. L’uvaggio del Buttafuoco storico é così composto: 50% Croatina, che apporta la struttura polifenolica, il colore e i sentori di frutta rossa; 25% Barbera, che forma con la sua acidità la spina dorsale del vino e permette una maggiore estrazione dalle vinacce della Croatina; e, per il restante 25%, Ughetta di Canneto e Uva Rara, che arricchiscono questo vino di note di eleganza e di piacevole austerità. Durante la svinatura il Buttafuoco Storico passa prima in botti di legno per un affinamento dalla durata minima di dodici mesi, quindi in bottiglia per un minimo di altri sei mesi. Per questo motivo il prodotto così ottenuto non può essere messo in commercio prima di trentasei mesi dalla vendemmia. Il risultato è un vino “nobile” di grande corpo, eleganza e morbidezza; un prodotto di notevole personalità, in quanto esprime le caratteristiche organolettiche della vigna e quindi della zona di provenienza.
La bottiglia con impresso il “Marchio del Veliero” è l’unica che garantisce l’autenticità del prodotto.

Informazioni aggiuntive

  • Telefono: +39 0385 60154
  • Email: Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. E' necessario abilitare JavaScript per vederlo.
  • Ulteriori informazioni:
    Per visitare la cantina è richiesta la prenotazione
  • Città: Frazione Vigalone, Pavia

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